刘洪安炸油条每天都用新油，不含一滴复炸油。据悉，刘洪安每天倒掉3斤油，价值15元。刘洪安的“良心油条” 吸引了远远近近的新老顾客，有人甚至开车十几里专为来买他的油条。当行人、自行车、小汽车都朝这个方向涌来吃“良心油条”，当80多人的长龙在烈日下苦等“放心油条”时，那场面何等震撼。

　　这是对诚信的渴望，对失信的无言控诉。

　　诚信是每一个商家和企业都该遵守的经营之道，“油条哥”也并没有什么惊人之举，他只是坚守了人的道德底线。但是“油条哥”成为轰动全国的新闻热点，不能不说“吃上放心食品”已经成了全国人民的强烈心声。

　　昂贵的“洋奶粉”大举挤占国产奶粉的市场份额，让人顿起恶意的快感这就是不讲诚信的代价。不诚信足以灭掉一个行业。国产奶粉业受到洋奶粉的挤兑，不值得同情。

　　也许有人说，造假奶粉毕竟是少数，不能因个别企业的造假而否定整个行业。我们要问的是：当少数人在造假的时候，多数人在干什么？他们是否做了坚决的斗争？还是只一味抱怨，甚至羡慕、仿效？少数恶人往牛奶中添加三聚氰胺的时候，多数所谓“善良的好人”是否往牛奶中加了水？多数人对少数人恶行的默认、纵容甚至仿效，造成了整个行业倒下。最后面对整个行业的损失，大家谁也不用抱怨。

　　如果刘洪安赔本炸“放心油条”，这则新闻就没多大的意义 。问题是刘洪安炸的油条是高成本、高售价，还能赚到钱，这就有意思了。“我是明人不做暗事，别人每斤卖4元或4.5元，我每斤卖5元。虽然成本增加了，价格也随之上涨了，可来吃早餐的人却不减反增，盈利还比原来多了1/4。今天就又多收入100多元。”刘洪安说。当诚信成为稀缺资源的时候，诚信就会溢价。

　　刘洪安的小油条摊铺显然满足不了顾客的需求，下一步应该扩大店面，招人，上规模。如果这样，周围其他“不放心油条” 经营者的出路只有两条：要么被刘洪安挤垮；要么跟刘洪安学。如果这样，保定的油条慢慢都能成为放心油条；推而广之，全国的油条乃至其他食品都可以成为放心食品……

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